public class Timing
    {
        private string _uhrzeit;

        public Timing()
        {
        }

        public Timing(int tagminute, Lichtquelle typ, int nummer, BZustand zustand)
        {
            Tagminute = tagminute;
            Typ = typ;
            Nummer = nummer;
            Zustand = zustand;
        }

        public int Tagminute
        {
            get => UhrzeitToTotalmin(_uhrzeit);
            set => _uhrzeit = TotalminToUhrzeit(value);
        }
        public Lichtquelle Typ { get; set; }
        public int Nummer { get; set; }
        public BZustand Zustand { get; set; }
    }

            DataGridViewTextBoxColumn dgvTextUhrzeit = new DataGridViewTextBoxColumn()
            {
                HeaderText = "Uhrzeit",
                DataPropertyName = "Tagminute",
            };

public class Timing
{
    // ...

    public string Uhrzeit
    {
        get => TotalminToUhrzeit(Tagminute);
        set => Tagminute = UhrzeitToTotalmin(value);
    }

     public Tagminute { get; set; }
     // ...
}