Hallo Magnolie03
Wie glandorf schon gesagt hast, kommst du über die Controls-Eigenschaft von deinem Form an die Controls.
Ich wollte noch den Hinweis darauf geben, dass du sowas auch über Binding lösen kannst.
Du machst eine eigene Klasse für deine Label-Informationen und legst eine ObservableCollection mit dieser Klasse an. Dann kannst du deine UI daran binden.
Les dir auch mal den Artikel
[Artikel] Drei-Schichten-Architektur durch.
Gruß
Alf